Wygoda gotowania

Zapiekana enchilada z wołowiną, awokado, śmietaną, pomidorem i papryczkami jalapeno

30 min

Łatwy

30 min

Jeden z najbardziej wyczekiwanych przepisów w końcu w jadłospisie! Enchilada, czyli dobrze znane z wielu przepisów chili con carne – wołowina z czerwoną fasolą w pomidorach z aromatycznymi, meksykańskimi przyprawami – zawinięte i zapieczone w pszennych plackach tortilli. Choć ilość obcobrzmiących nazw jest tu spora, ten przepis przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi pysznego obiadu. Soczysta, konkretna wołowina z chrupiącymi plackami i pysznymi oraz dobrze znanymi dodatkami to sposób na udany meksykański obiad w 30 minut!

Krok po kroku:

  1. Podsmaż cebulę, czosnek oraz mięso.
  2. Dodaj pomidory, czerwoną fasolę, przyprawy oraz zredukuj sos.
  3. Sos zawiń w placki, przełóż do naczynia i zapiecz ok. 10 minut.
  4. Przygotuj dodatki: awokado, pomidora, sałatę i czerwoną cebulę.
  5. Podawaj układając dodatki na zapieczonych plackach z farszem.

Szczegółowy przepis otrzymasz w zamówionym zestawie.

Alergeny: mleko, gorczyca, gluten.

Przyprawy mogą zawierać: gorczyca, seler, sezam, zboża zawierające gluten, orzechy ziemne i inne orzechy, soja, dwutlenek siarki, laktoza, jaja.



W zestawie znajdziesz

Zestaw 2 os. 3 os. 4 os.
Mielona wołowina 300 ~450 ~600 g
Tortilla pszenna 3 6 6 szt
Pomidory w puszce krojone 1 2 2 szt
Fasola czerwona konserwowa 100 ~150 ~200 g
Papryczki jalapeno 30 30 ~60 g
Cebula żółta krojona w kostkę 1 1 1 porcja
Cebula czerwona 1 1 2 szt
Limonka 1 1 1 szt
Pomidor 1 1 2 szt
Awokado 1 1 2 szt
Sałata lodowa 0.25 0.25 0.5 szt
Czosnek 1 1 2 ząbek
Świeża kolendra 1 1 ~2 porcja
Przyprawa chili con carne 1 1 2 porcja
Śmietana 18% 100 100 ~200 g


Wartości odżywcze w porcji

Wartość energetyczna [kcal]

886

Tłuszcze [g]

25

Węglowodany [g]

81

Białko [g]

48

Waga jednej porcji to ok. 450g

Wymagane sprzęty

Duża patelnia
Piekarnik
Naczynie żaroodporne

Potrzebujesz

Olej
Sól i pieprz